・第28回

会期：2023年11月18日～19日

場所：神戸大学百年記念館　六甲ホール（神戸市灘区）

会長：村上　明（兵庫県立大学) 

 

・第27回

会期：2022年10月22日～23日

場所：芝浦工業大学豊洲キャンパス（東京都江東区）

会長：越阪部奈緒美 (芝浦工業大学) 

 

・第26回

*初のオンライン単独開催

会期：2021年11月20日～21日

場所：奈良女子大学（奈良県奈良市）

会長：菊﨑 泰枝 (奈良女子大学) 

 

・第25回

*日本農芸化学会西日本支部との合同大会

*初のオンライン学術集会（現地とのハイブリッド開催）

会期：2020年11月28日～29日

場所：宮崎大学（宮崎県宮崎市）

会長：立花 宏文 (九州大学大学院) 

 

・第24回（第7回国際フードファクター学会 ICoFF2019）

*第12回国際機能性食品学会（ISNFF2019）との共同開催 

会期：2019年12月1日～5日

場所：神戸コンベンションセンター（兵庫県神戸市）

会長：芦田 均 (神戸大学大学院)

 

・第23回

会期：2018年9月7日～8日

場所：メルパルク京都（京都府京都市）

会長：内藤 裕二（京都府立医科大学）

 

・第22回

会期：2017年12月2日～3日

場所：日本大学（神奈川県藤沢市）

会長：関 泰一郎（日本大学）

 

・第21回

会期：2016年11月19日～20日

場所：富山県立大学（富山県富山市）

会長：榊 利之 (富山県立大学) 

 

・第20回（第6回国際フードファクター学会 ICoFF2015）

会期：2015年11月22日～25日

場所：韓国・ソウル

会長：Prof. Suk Hoo Yoon

 

・第19回

会期：2014年11月8日～9日

場所：鹿児島大学・郡元キャンパス（鹿児島県鹿児島市）

会長：侯 徳興（鹿児島大学）

 

・第18回

会期：2013年11月9日～10日

場所：東京農業大学 世田谷キャンパス新１号館（東京都世田谷区）

会長：上原 万里子（東京農業大学）

 

・第17回

*第9回日本カテキン学会との共同開催

会期：2012年11月10日～11日

場所：静岡県男女共同参画センター・あざれあ（静岡県静岡市）

会長：下位 香代子（静岡県立大学）

 

・第16回（第5回国際フードファクター学会 ICoFF2011）

会期：2011年11月20日～24日

場所：台北国際会議中心（the Taipei International Conference Center, 台湾・台北市）

会長：Prof. Dr. Lucy Sun Hwang（National Taiwan University）

 

・第15回

会期：2010年10月4日～5日

場所：仙台市民会館（宮城県仙台市）

会長：津志田 藤二郎（宮城大学）

 

・第14回

会期：2009年11月15日～17日

場所：神戸大学百年記念館（兵庫県神戸市）

会長：芦田 均（神戸大学）

 

・第13回

会期：2008年11月17日～18日

場所：タワーホール船堀（東京都江戸川区）

会長：清水 誠（東京大学）

 

・第12回（第4回国際フードファクター学会 ICoFF2007）

会期：2007年11月27日～12月1日

場所：国立京都国際会館（京都府京都市）

会長：吉川敏一（京都府立医科大学）

 

・第11回

会期：2006年11月20日～21日

場所：犬山国際観光センター「フロイデ」（愛知県犬山市）

会長：大澤俊彦（名古屋大学）

 

・第10回

会期：2005年11月23日～25日

場所：岡山大学創立５０周年記念館（岡山県岡山市）

会長：寺尾純二（徳島大学）

 

・第9回

会期：2004年12月6日～7日

場所：淡路夢舞台国際会議場（淡路島＝兵庫県東浦町）

会長：寺尾純二（徳島大学）

 

・第8回（第3回国際フードファクター学会 ICoFF2003）

会期：2003年12月1日～4日

場所：日本都市センター会館（東京都千代田区）

ICoFF会長：荒井綜一（東京農業大学）

JSoFF会長：清水 誠（東京大学）

 

・第7回

会期：2002年11月15日～16日

場所：静岡県立大学看護学部棟（静岡県静岡市）

会長：中山勉（静岡県立大学）

 

・第6回

会期:2001年11月29日～30日

場所：神戸大学百年記念館（兵庫県神戸市）

会長：金沢和樹（神戸大学）

 

・第5回

会期：2000年11月27日～28日

場所：日本教育会館（東京都千代田区）

会長：三輪 操（農水省食品総合研究所）

 

・第4回（第2回国際フードファクター学会 ICoFF1999）

会期：1999年12月12日～17日

場所：国立京都国際会館（京都府京都市）

会長：大東 肇（京都大学）

 

・第3回

会期：1998年12月7日～8日

場所：ヤクルトホール（東京都）

会長：寺尾純二（徳島大学）

 

・第2回

会期：1997年12月6日～7日

場所：京都府立医科大学図書館合同講義棟（京都府京都市）

会長：西野輔翼（京都府立医科大学）

 

・第1回

会期：1996年12月10日～11日

場所：国立がんセンター国際交流会館（東京都）

会長：渡邊 昌（東京農業大学）